広島で開催される、全味の二日間の講習会に参加した。広島は青年部のときに一度きたことがあるので今回で二回目。なんとなく参加者が少ないように思えた。内容は次のとおり。 講演　味噌工場における異物混入防止及び安全対策　 ㈱フジ … 続きを読む 全国味噌技術講習会